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冷庫的維護和管理?冷庫的存在，給我們的生活帶來了眾多的便利，尤其是對于食品行業。冷庫是用于食品冷凍和冷藏，為了能夠進行食品的長久儲存，在冷庫的管理上也是需要非常細致的。今天為大家介紹一下冷庫的維護和管理。
冷庫的維護管理主要圍繞在開機、運轉管理和換機換霜這三個方面進行。具體的內容而下：
1.開機準備
冷庫開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態
檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據要求設定溫度。
2.運轉管理
檢查設備在運轉過程中是否有異常聲音；
查看庫內溫度是否下降；
檢查摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。
3.冷庫換氣和除霜
果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調，變質變味。因此，在使用過程中要經常通風換氣，一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發器就會結上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。
1、對于風冷機的蒸發器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統的回液。
2、經常觀察壓縮機運行狀態，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態，及時調整系統供液量和冷凝溫。
3、運轉機組：要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。
4、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
5、對壓縮機的維護：初期系統內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
6、運轉機組：要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。
7、對于風冷機組：要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態。對于水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔.風機是否正常。對于冷風機組：經常檢查冷凝器出現結垢問題，要及時清除水垢。
8、對于風冷機組：要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態。對于水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔.風機是否正常。對于冷風機組：經常檢查冷凝器出現結垢問題，要及時清除水垢。
9、對于風冷機的蒸發器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統的回液。
10、經常觀察壓縮機運行狀態，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態，及時調整系統供液量和冷凝溫。
11、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
12、對壓縮機的維護：初期系統內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
化霜方式可以選擇：電熱管化霜、水沖霜、熱氟除霜、人工除霜、有熱氟除霜和電熱化霜。
冷庫的維護和管理就簡單介紹到這了，如果您想了解更多冷庫知識歡迎關注和順制冷。
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