香菇冷庫建造方案？香菇是一種營養成分很高的菌類蔬菜，很多農戶都大規模種植，但是香菇也非常容易腐爛變質。建造冷庫能有效保存香菇，避免香菇變質。使農戶和蔬菜經銷商減少不必要的損失，實現收益最大化。那么香菇冷庫如何建造呢？下面和順制冷為您講解香菇冷庫建造方案。

   香菇保鮮方法眾多，例如速凍、冷藏、氣調等。雖然方法很多，但是對于香菇這類菌類食品來說，它們對于儲存的環境的要求是十分苛刻的，所以，對香菇進行保鮮的冷庫就要保持溫度，濕度的高標準，除此外，對通風、光照等因素也要格外注意。

  香菇冷庫建造影響的因素：

  1、水分

　　在冷庫安裝的過程中，我們一定要考慮好水分，如果香菇具有很多的水分，那么也會導致保鮮劑受到影響，水分越大，那么就更不容易保鮮，所以在采摘之前最好不要噴水，此就可以降低香菇內的水分，也可以有效的延長保鮮期。

　　2、溫度

　　庫華制冷建議香菇冷庫安裝的過程中，溫度應該控制在0到3度左右。

　　3、濕度

　　香菇其實對于濕度有一定的要求，因此我們在冷庫安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會導致香菇出現變色的情況。

　　4、氧氣

　　在儲存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對于儲存也會起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時候，對于香菇的呼吸也會起到抑制的作用，我們在冷庫安裝的過程中，對于這一個內容也應該了解。

　　5、二氧化碳

　　冷庫安裝的時候，如果庫內的二氧化碳超過了5%，就會導致香菇的生長得到完全的抑制，因此我們在存放的過程中就應該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對于香菇也會造成一定的傷害。

    香菇冷庫建造除了冷庫設計和運用時的注意事項，在對香菇進行運輸的過程中也要特別注意，因此，一整套完整的冷鏈是必需的，在最大程度上保持香菇的質量、新鮮度，不影響其商業價值和市場的銷售。

    如果您需要建造香菇冷庫，歡迎咨詢和順制冷，我們會根據您的要求給您做份詳細的香菇冷庫建造方案。